Mais de 300 famílias de produtores
rurais de oito municípios baianos vão ser diretamente beneficiados com a
inauguração de uma Usina de Beneficiamento de Leite no município de
Coaraci, no Sul do estado. O empreendimento, orçado em R$1,2 milhão,
está sendo executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional
(CAR), empresa da Secretaria de Desenvolvimento e Integração Regional
(Sedir).
Os equipamentos e as obras de engenharia
vão garantir o processamento de dez mil litros diários de leite na fase
inicial de produção. No total, oito tanques de resfriamento estão sendo
instalados nos municípios contemplados e serão administrados por
associações locais de produtores, permitindo o armazenamento do produto.
A usina, construída em um terreno de 13
mil metros quadrados, às margens da rodovia BA 262, no KM 02, é
resultado de um convênio assinado entre o governo, através da Sedir/CAR,
e a Cooperativa dos Produtores de Leite das Bacias do Almada e Gongogi
(Coopragi).
Com a
chegada da fábrica de laticínios foram iniciadas ações, no âmbito do
programa estadual Vida Melhor, que visam a melhoria da cadeia produtiva
do leite na região. De acordo com coordenador do Vida Melhor/CAR ,
Marcos Rocha, as atividades foram iniciadas a partir de diagnósticos
desses produtores, em torno da usina de beneficiamento de leite. “Esses
diagnósticos vão nos nortear para que possamos melhorar a estrutura das
propriedades e a qualidade de vida das famílias”.
Ainda segundo Rocha, com a inauguração
da usina, o produtores agregarão valor ao produto e terão,
consequentemente, um aumento na renda. “Os produtores devem levar o
leite produzido para conservação nos tanques e, posteriormente, para a
fábrica, onde será transformado em manteiga, iogurte e leite do tipo C
“barriga-mole”, queijo mozarela, prato e minas frescal e doce de leite”.
Para os representantes da Coopragi, a
usina vai garantir aos produtores uma melhor comercialização do leite.
“Agora, os trabalhadores terão as vendas garantidas e por um preço
justo. A ideia é que a produção seja absorvida pelo mercado local, pelo
Governo do Estado e pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab),
órgão do governo federal, através do Programa de Aquisição de Alimentos
(PAA) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para
fornecimento na alimentação escolar”.
A unidade vai beneficiar os municípios
de Coaraci, Itajuípe, Almadina, Itapitanga, Barro Preto, Ibicaraí,
Floresta Azul e o distrito de Inema, em Ilhéus.
Para o produtor e morador de Coaraci,
Flávia dos Santos, as ações do Vida Melhor serão de grande importância
para os produtores de leite da região. “Vamos ter assistência técnica,
melhoria das nossas estruturas e capacitações e, com isso, vamos
melhorar a qualidade do nosso produto”.
Fonte:Agravo
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